verat

verat m ICT (Scomber scombrus, família dels escòmbrids, ordre dels perciformes, classe dels teleostis) Peix que pertany a la mateixa família de les tonyines i els bonítols. És de cos molt allargat, cobert de petites escates, amb el cap punxegut. Tant els ulls com la boca són grans i aquesta darrera, corbada per avall i amb petites dents còniques. Normalment fa uns 30 cm, encara que en pot assolir 65. És de color blau platejat amb el ventre blanc i unes característiques franges negres zigzaguejants a la part superior del cos. No té bufeta natatòria, per la qual cosa pot nedar molt ràpid a diferents fondàries. És pelàgic i migratori; en els períodes més càlids es concentren en bancs prop de les costes mentre que a l’hivern baixen a fondàries de més de 200 m, on romanen sense alimentar-se. De costums gregaris, poden anar agrupats amb altres espècies, com les sardines. Al Mediterrani es reprodueix en primavera. Les femelles ponen fins a 400.000 ous de mides mil·limètriques que eclosionen en uns dies. És una espècie molt longeva que pot arribar a viure fins a 20 anys. S’alimenta de petits peixos, com les sardines, així com de mol·luscos i crustacis. És una espècie d’aigües obertes que pot ser capturada tant per pescadors professionals com recreatius. La talla mínima permesa per a la pesca recreativa en aigües de Balears és de 18 cm. Té una carn ben gustosa i, com a peix blau que és, és ric en greixos saludables. Es pot cuinar a la planxa, al forn, amb salsa de tomata o escabetxat. [VPS]

Descàrregues

Col·laboradors