pitrera

pitrera f
1. BOT [Agave americana, família de les agavàcies] Espècie originària dels deserts càlids de l’altiplà mexicà (uns 1.500 m d’altitud mitjana) que va ser introduïda a Europa el s XVI. Es troba totalment naturalitzada i és un element característic del paisatge de les terres que limiten la mar Mediterrània. Es caracteritza per presentar un enorme rosetó de fulles basals (d’uns 2 m de llarg per 20 o 25 cm d’ample) amb l’extrem i els marges proveïts de fortes espines. Les fulles, d’un color verd blavenc, tenen la secció triangular, són sucoses i molt fibroses. Floreix al cap de 10 o 15 anys, donant origen a una enorme espiga florífera —de fins a 10 m de longitud—, que s’asseca tot seguit per emprar totes les seues reserves per tal d’aconseguir la floració i la fructificació. A Mèxic, del suc que regalimen les inflorescències joves, en fan les begudes alcohòliques anomenades pulque i mescal. A les Pitiüses, la presència de pitreres s’explica per l’aprofitament que, en altre temps, es feia de les fulles per obtenir el fil de pitra. [CGT]
2. CULT POP Per extreure els fils de la pitra cal tallar les fulles ben tendres, anant amb compte amb els forts pics que envolten el seu perfil. En primer lloc es colpeja la fulla i s’aplana amb una maça de bellotera i, després, ja es pot col·locar damunt la taula de fer pitra, que no és més que un tauló allargat que es posa vertical des del terra fins a la cintura, on es recolza per poder destriar els fils de la molla. El rascador és un mànec de fusta amb una peça de ferro plana per un costat, que serveix per pentinar bé els fils, i dentada per l’altre costat, emprat per arrencar la molla. Els fils, una volta ben rentats, s’han de ben assollellar perquè no tornin grocs. El treball de rascar la pitra és a vegades coent, ja que conté un suc que sol provocar una forta coïssor. [CSC]


Descàrregues

 Descarregar veu en format pdf

Col·laboradors


Bústia de suggeriments

L'Enciclopèdia d'Eivissa i Formentera en línia creix cada dia gràcies a la participació de gent com tu. Pots col·laborar-hi suggerint millores en la redacció d'alguna veu, afegint-hi fotografies o enviant-nos el teu comentari. Segueix el següent enllaç per deixar-nos la teua aportació: Bústia de suggeriments