escorxa, peix d’
escorxa, peix d’ Nom que es dóna a les Pitiüses al peix que té la pell amb denticles dèrmics i que necessita espellar-se abans de cuinar-lo, com és el cas del gató, cassó, l’escat, la mussola, la rajada, la curçana, el clavell, etc. Els pescadors solen donar-li el nom genèric de bastina 
. [EEiF]
Descàrregues
Descarregar veu en format pdf