desencoentir

desencoentir v tr
1. DIAL Llevar la coentor. “Ell és una cura bona / per fer desencoentir / en haver menjat sobrassada” (cançó pop. Eiv.). [DCVB]
2. CULT POP Als molins fariners, operació que consistia a treure la pols de pebrera que quedava a les moles després de moldre’n i deixar-les en condicions per tornar a moldre cereal. La pebrera s’usava a les matances matances per assaonar els embotits i la manera de netejar les moles era fent sèmola de blat de manera que les restes de pebrera eren arrossegades fora de les moles durant aquesta mòlta. [VMS]

Descàrregues

Col·laboradors