carxofa

carxofa  f BOT/HORT Inflorescència tendra de la carxofera, carnosa i recoberta de bràctees carnoses comestibles. Es menja cuita, torrada o fregida. També es pot preparar en conserva. Es diu que és un bon aliment per a diabètics, perquè té un contengut alt en inulina. A més, afavoreix la secreció de bilis i alleugereix dolències del fetge. Té un contengut elevat en vitamina A. [CGV]


Descàrregues

 Descarregar veu en format pdf

Col·laboradors


Bústia de suggeriments

L'Enciclopèdia d'Eivissa i Formentera en línia creix cada dia gràcies a la participació de gent com tu. Pots col·laborar-hi suggerint millores en la redacció d'alguna veu, afegint-hi fotografies o enviant-nos el teu comentari. Segueix el següent enllaç per deixar-nos la teua aportació: Bústia de suggeriments