botifarra

botifarra  f
1. CULT POP/ALIM  Embotit consistent en un budell gruixat farcit de carn de porc (principalment carassa, xulla i els bocins més sanguinolents) capolada o tallada menut, que és pastada amb sang, sal i diverses espècies (pebre, pebrera vermella, nou moscada, tot espècies, fonoll, etc.) i posteriorment cuita a la caldera. [AMB]
2. ETNOL/INDUM Artifici consistent en un canó o tubet de llenç amb ànima de drap, palla o una altra matèria, que les dones es col·locaven al voltant de la cintura, per eixamplar els costats i igualar la caiguda del faldar. L’acurçament del cos a les Pitiüses degué portar aparellat el canvi d’ubicació de la botifarra, que passaria a posar-se sota el pit, i serviria, així, per elevar-lo. [LMP]
3. DIAL fig Persona que aparenta saber molt i sap poc.

Descàrregues

Col·laboradors