a|b|c|d|e|f|g|h|i|j|k|l|m|n|o|p|q|r|s|t|u|v|w|x|y|z • imprimir

porro m [Allium porrum, família de les liliàcies] Planta originària d’Europa i Àsia. Es tracta d’una planta biennal de fulles planes, com l’all, que creixen atapeïdes a la base, formant una espècie de tija cilíndrica blanca que és la que es consumeix principalment, tot i que les parts verdes també són comestibles. Per afavorir-ne el blanquejament, una de les feines de l’agricultor és tapar la seua base amb terra, tot i que no és imprescindible per poder consumir la verdura. És una planta rústica que pot estar present a l’hort tot l’any, resisteix bé el fred però no la falta d’aigua. És de creixement molt lent, passaran uns cinc mesos des de la sembra fins a la recol·lecció. [CGV]