Veu del dia
-
carabassó
carabassó m BOT També anomenatcarabassí, és el fruit de la carabassonera (Cucurbita pepo var. condensa). Normalment es consumeix fregit amb oli, però també en sopes, etc. És ric en proteïnes, glúcids i vitamines, sobretot vitamina A. No s’ha de confondre amb el fruit de lacarabassa (Cucurbita maxima var. turbaniformis), que en alguns llocs també s’anomena carabassó, però que té forma de turbant, sense carn i amb la cavitat central buida. [CGV]